Le uve di Emiryam nascono e crescono fra le dune e il vento del lago Biviere, portando a maturazione un Syrah caldo, morbido e piacevolmente intenso.
Rosso granato, ricco e complesso con sentori di frutta rossa matura, di fiori rossi secchi e note speziate che vanno dal pepe nero alla cannella, sino alla carruba, al caffè ed al cioccolato.
Un vitigno dalle origini lontane che trova, in questo fazzoletto di Sicilia, il terroir giusto per la produzione di un grande vino, figlio di un grande amore.
