Dalle terre del nostro lago Biviere, Riserva Naturale Protetta che odora di Mediterraneo, produciamo INVOLIO – TONDA IBLEA.
L’olio extravergine di oliva “INVOLIO” che Casa Grazia ottiene, è un monovarietale della cultivar Tonda Iblea.
Ha un fruttato intenso, colore verde, con sentori della pianta e delle foglie di pomodoro verde. Al gusto è percepibile una minore presenza di amaro a vantaggio del piccante, ha una spiccata persistenza in bocca di tutte le sensazioni positive. Esalta ogni pietanza. È ideale ad un consumo da crudo per poterne apprezzare i pregi.